Life-Science

Bloggen om sådant som gör livet enklare

Lättlagat med fisk

Till vardags vill man att det ska gå fort och lätt att laga mat. Då är det rätt bra att samla på sig en massa bra recept som är enkla och snabba att göra. Fisk kan du förresten köpa online, köp här, så sparar du ännu mer tid på att slippa ge dig ut och handla!

Torsk med räk- och dillsås och tomater

Denna rätt är så enkel att göra och snabbt går det med. Dels för att du kan använda färdig sås, dels för att det bara är att lägga samman nästan allt och köra det i ugnen! Det enda du behöver göra vid sidan av är blomkålsriset. Här är receptet:

Gör så här

Tina fisken.

Sätt ugnen på 175°C.

Koka upp lättsaltat vatten i en kastrull till blomkålsriset.

Dela fänkålen och skär den ena halvan 1 cm stora bitar och lägg i en ugnsform. Skiva den andra halvan tunt på en mandolin eller med en osthyvel och lägg i kallt vatten, så att den blir krispig.

Skär tomaterna i halvor.

Lägg torskryggen i ugnsformen och lägg på tomater. Ringla över såsen. Sätt in mitt i ugnen ca 25 minuter.

Koka blomkålsriset i 5 minuter.

Hacka persiljan. Smaksätt riset med persiljan, rivet citronskal, citronsaft och olivolja.

Häll av vattnet från fänkålen och lägg ovanpå fisken.

Servera fisken tillsammans med blomkålsriset.

13 sep 2021